Kafa sa ...

Edin Zubčević

Edin Zubčević je osnivač i direktor "Jazz Festa Sarajevo".

01.11.2009.

Pitali smo ga koje, prema njegovom mišljenju, godišnje doba Sarajevu najbolje pristaje?

- Nikad nisam razmišljao o tome, ali bih rekao da je to proljeće - odgovara Edin.

Odrastao je na Vratniku, u mahalama između Bijele i Žute tabije, koju smatra i svojom inspiracijom. Na pitanja gdje je izlazio u vrijeme svog školovanja, te da li i danas posjećuje ta mjesta, odgovara:

- Izlazili smo u KUK, ”Kaktus” i ”Stelex”. To su bili jedini pravi klubovi, gdje se mogla čuti zanimljiva muzika. Posebno bih istakao KUK. I naravno, diskoteku BB, koja se nalazila u podrumu današnjeg hotela ”Bosnia”. Nažalost, nijedno od tih mjesta danas više ne postoji u onom obliku u kojem su postojala u vrijeme mog odrastanja.

Kada smo ga upitali koje mu je danas mjesto najdraže za večernji izlazak, dobijamo odgovor kako ne izlazi često i više voli ostati kod kuće. Ipak, kada je riječ o kafi i dobroj hrani situacija je drugačija: prvi čovjek Jazz Festa kafu najviše voli popiti ”Kod Bibana”, a kada su restorani u pitanju, onda bira ”Dr. Food”.

Dotakli smo se sarajevskih festivala i na pitanje koje je od tih dešavanja, prema njegovom stajalištu, za Sarajevo najvažnije, dobili smo poprilično diplomatski odgovor:

- Obzirom da i sam učestvujem u organizaciji nekih od tih događaja, neprikladno bi bilo posebno izdvojiti bilo koje događanje.

Kada je riječ o arhitekturi glavnog grada Bosne i Hercegovine, Edin doživljava Vijećnicu kao najljepšu zgradu u Sarajevu, a na pitanje odakle se, po njegovom ukusu, pruža najljepši pogled na grad, odgovara:

- Za mene je to onaj pogled sa platoa nekadašnje kasarne Jajce. To je mjesto sa kojeg njemački oficir u poznatom filmu (”Valter brani Sarajevo”, op.a.) pokazuje na grad i pita: ”Sehn sie diese Stadt?” (”Vidiš li onaj Grad?”), te potom odgovara: ”Das ist Walter!” (”To je Walter!”).

Za kraj smo ga upitali koja bi to mjesta posjetitelji Sarajeva u jednom danu trebali obići kako bi što bolje osjetili i upoznali naš grad?

- Niti jedan grad se ne može upoznati za jedan dan, ali ono što bih preporučio da se obavezno vidi jeste Baščaršija, Vijećnica, Sarajevski ratni tunel. Svakako bih preporučio i posjetu jednom od sarajevskih vidikovaca, jer, da parafraziram našeg poznatog književnika Ivu Andrića: ”sa koje god strane na njega da pogledate, vidite da je to pravi grad”.