Njegov otac Sead – Sejo Brajlović, jedan od najživopisnijih sarajevskih poduzetnika, pokrenuo je sad već davno ugostiteljski objekat na Ilidži, a uskoro otvaraju i novi na Baščaršiji.
Zanimljivost je da se Brajlovići ugostiteljstvom bave još od 1945. godine, kada su pokrenuli prvu aščinicu u gradiću Ustikolini, u Istočnoj Bosni. Tamo, pokraj rijeke Drine danas imaju prenoćište sa bazenima, vinograd i ranč sa farmom krava, na kojem uzgajaju organsko povrće za restoran.
- U našem vinogradu proizvodimo bijelo vino - Žilavku i crno - Staru Džemiju, nazvano po skeli, koja je prije više od 100 godina, dok još nije bilo mosta, prevozila ljude preko Drine.
Gostima ranča na raspolaganju stoje rafting, pecanje, obilazak izvora mineralne vode, posjeta pješčanim piramidama... Tu je i najstarija džamija u BiH - Turhan Emin - begova iz 1448. godine, pravoslavna crkva iz 15. stoljeća...
Porodična tradicija
- Generacijama smo u ovom poslu i nadam se da će i moj sin nastaviti tradiciju. Brat i ja slijedimo stope pradede, dede i oca, dok majka i supruga prave kolače za restoran.
Sanel je na sebe preuzeo popularizaciju bh. kuhinje, pa na Facebook, Instagram i YouTube profilima redovno pratitelje vodi kroz pripremu ukusnih obroka.
- Ljudima je zanimljivo kako pripremam jela, bilo u kuhinji, bilo kada nakon lova u lovačkoj uniformi u šumi berem gljive i roštiljam na drinskom kamenu.
Mišljenja je kako građani BiH malo znaju o svojoj zemlji, prepunoj prirodnih ljepota.
Dodaje i kako je Baščaršija poznata po ćevapima i pitama, pa otvorenjem novog restorana planiraju dodatno obogatiti ponudu stare jezgre Sarajeva.
- Mnoštvo ljudi iz grada nas posjećuje na Ilidži, pa smo im se odlučili približiti restoranom u Bravadžiluku. Na meniju će se naći janjetina, teletina, stakeovi, roštiljska ponuda...
Kaže kako su Sarajlije specifični ljudi, ljubazni i dobri domaćini, a sam grad, u kojem se sreću Istok i Zapad, pun je zanimljive, višestoljetne historije.
- Ovdje je počeo Prvi svjetski rat, održana zimska Olimpijada i EYOF... Preporučujem obilazak Baščaršije, Vijećnice, Vječne vatre, Zemaljskog i Historijskog muzeja...
FLY Yoga
Voli sportove, a posebno je ponosan na svoju suprugu Inesu, koja vodi studio FLY Yoge, sa kojim je i popularizirala lebdeću jogu. Ponekad sa njom ode u šumu, gdje meditiraju na njezinim platnima.
Kaže kako bi neizostavna trebala biti i posjeta Ilidži, naselju koje se brzo razvija, poznatom po rimskim iskopinama, Vrelu Bosne, obližnjim planinama Bjelašnici i Igmanu – zračnoj banji gdje sportisti dolaze na pripreme.
- Nadam se da će se uskoro u Sarajevu realizovati planirana utrka Formule E i da će naše planine ugostiti razne međunarodne kupove.
