On smatra kako je specifičnost Sarajeva u savršenom spoju historije, tradicije i kulture, koji je teško zamisliv u bilo kojem drugom evropskom gradu.
- Ovo je Jerusalem u malom - pojašnjava Hadžibajrić i dodaje kako se isprepletenost kultura u Sarajevu može vidjeti i osjetiti na svakom koraku.
Za njega savršen dan je onaj kada rano ujutro, odmah poslije svitanja krene u šetnju pustim ulicama Starog Grada.
- Prvu jutarnju kahvu u zimskom periodu najčešće pijem u hotelu Europe ili restoranu Konyali, a ljeti na At Mejdanu – kaže Hadžibajrić i dodaje kako mu se obično na kahvi pridruže i prijatelji, pa vrijeme do ručka proleti uz razgovor.
A kada od gradske gužve želi pobjeći u prirodu, Ibrahim Hadžibajrić najčešće odlazi na Trebević.
- Bilo da su u pitanju Dobre vode, Prvi šumar, Brus ili Vidikovac, odakle se pruža i najljepši pogled na Sarajevo, Trebević je mjesto gdje začas dobijem novu energiju – naglašava naš sagovornik i dodaje kako često zna otići i na Igman, gdje mir pronalazi u dugim šetnjama na čistom zraku.
U zimskom periodu uživa u skijanju, a kako je iskusan i dobar skijaš, sa licencom ski instruktora, više mu odgovaraju one nešto opasnije staze na Bjelašnici od pitomijih staza Jahorine.
Kada su kulturne aktivnosti u pitanju, preporučuje odlazak na predstave u Narodnom pozorištu, Kamernom teatru 55 i SARTR-u.
Dosta je toga za preporučiti
Uz osmijeh kaže kako ne treba ni naglašavati da mu je od sarajevskih restorana najdraži aščinica Hadžibajrić, najstarija sarajevska aščinica, koju drži njegova rođaka Mersiha Hadžibajrić – Fočo. Tu subotom voli pojesti čuveno pače, a posjetiteljima Sarajeva preporučuje da od tradicionalnih jela probaju i bosanski lonac i krzatmu.
A kada smo ga upitali za preporuku neke sarajevske ćevabdžinice, kroz šalu nam je odgovorio kako je pitati to njega, načelnika Općine gdje se nalaze najbolje ćevabdžinice, isto kao pitati roditelja da odabere jedno od svoje voljene djece. Ističe kako putnik-namjernik sigurno neće pogriješiti ako posjeti bilo koju od ćevabdžinica na Baščaršiji, jer sve su u vlasništvu porodica koje se decenijama bave tim poslom.
Teško mu je bilo odlučiti se i za najdražu i najljepšu građevinu u Sarajevu, a kao posebne je izdvojio Vijećnicu, Carevu džamiju, Begovu džamiju, Isa-begov hamam, Mevlevijsku tekiju, Bakr-babinu džamiju, Morića han, Art kuću sevdaha, Brusa Bezistan, Katedralu Srca Isusova, Crkvu sv. Ante...
Onome ko prvi put dolazi u Sarajevo preporučuje da obavezno angažuje turističkog vodiča, jer je, kako kaže, potrebno najmanje tri dana da se obiđe samo Stari Grad, koji je pun atrakcija. Hadži-Sinanova tekija, objekti u sastavu Muzeja Sarajeva i Saburina kuća su samo neke od njih.
Za njega je idealan sarajevski suvenir Sarajevska kocka, koja je i zvanični suvenir Općine Stari Grad, a turistima sugeriše i da kupe neku od rukotvorina čuvenih sarajevskih zanatlija.
Za kraj razgovora smo Ibrahima Hadžibajrića zamolili da Sarajevo opiše u jednoj rečenici, na šta nam je odgovorio:
– Sarajevo je šeher!
